院士专家评价光友薯业薯类健康粉丝：整体技术处于国际领先水平

四川新闻网消息（郭雨 记者 刘佳慧）6月16日，四川光友薯业举行30年创新成果“薯类健康粉丝精深加工关键技术创新与产业化应用”成果评价会。由中国食品科学技术学会组织食品领域院士专家通过线上线下现场考察，光友薯业薯类健康粉丝新技术成果，被评价为国际领先水平。

成果评价会现场 郭雨 摄

中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国，中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长谢明勇，中国食品科学技术学会名誉理事长孟素荷，中国工程院院士、洞庭实验室主任单杨等九名食品领域院士专家线上线下同时参加成果评价。

在成果评价会上，光友薯业董事长邹光友汇报了“薯类健康粉丝精深加工关键技术创新与产业化应用”研究成果。孙宝国等9名院士专家听取课题成果研究汇报、审核有关资料后，经质询与讨论，形成评价意见：该成果针对我国薯类粉丝加工存在的瓶颈问题，研发了薯类精白粉丝加工技术与装备、薯类方便粉丝加工技术与装备、薯类无明矾粉丝加工技术与装备、薯类全薯粉丝加工技术与装备，创建了薯类粉丝、薯类健康方便粉丝生产加工的完整产业链条，拥有相关知识产权300余项，为国内外薯类健康粉丝产业科学发展提供了技术和装备支撑；建成了世界第一条具有自主知识产权的规模化薯类健康粉丝生产线；在促进薯农脱贫致富等方面做出了突出贡献，经济和社会效益显著。专家委员会一致认为，该成果整体技术处于国际领先水平。

邹光友表示，未来，薯类健康粉丝精深加工产业技术，将持续沿“一带一路”向全球推广应用，与世界共享，促进世界薯类健康粉丝加工产业发展，让薯类健康方便主食，方便全世界。