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  • 光友薯业国家十三五薯类方便主食成果获全国专家好评

    • 时间:2021-08-29 09:47
      来源:四川新闻网 编辑:王飞

    四川新闻网消息(刘春玉 记者 杨宗友)8月26日,国家十三五薯类方便主食课题成果绩效评价会在光友红薯博物园盛大召开,全国各地线上与线下共200余人参会。

    国家十三五薯类四大方便主食,分别为薯类方便粉丝、薯类方便米粉、非油炸薯类方便面、薯类方便火锅。光友薯业一直致力于薯类关键技术研究,填补了国内外多种薯类食品技术空白,具有显著的国际市场竞争力,市场发展空间巨大。

    国家十三五薯类方便主食课题负责人、教授级高工邹光友陪同与会专家参观了国家十三五薯类方便主食加工基地。该基地于2020年建成并投入使用,由薯泥生产线、非油炸薯类方便面面饼生产线、调料生产线、包装生产线组成,创新采用薯泥加工、数字化挤压熟化、数字化干燥、数字化包装的方法,缩短工艺,采用小麦粉、鲜全薯为原料,实现了非油炸薯类方便面示范生产。

    在绩效评价会上,邹光友汇报了课题五年来的研究成果,包括课题研究目标、课题完成结果与主要研究内容、课题取得的重大成果、课题人员及资金执行情况、组织管理五大方面。

    专家组组织专家针对汇报内容,按绩效评价要求对课题成果汇报内容进行了热烈讨论。专家们一致对同意光友薯业国家十三五重点研发计划薯类挤压重组方便主食加工关键技术及装备研发与示范课题绩效成果通过评价。专家组认为整体技术达到国际先进水平,薯类方便面、薯类粉丝、薯类米粉生产技术达到国际领先水平,同意该课题通过绩效评价。

    自1992年光友薯业创立以来,始终坚持技术创新,持续保持技术领先,本次国家十三五重点研发计划薯类挤压重组方便主食加工关键技术及装备研发与示范课题绩效评价会取得的圆满成绩,标志着光友薯业技术创新工作又迈上新台阶。