舌尖上的美食较量！绵阳北川举办首届美食厨艺大赛

四川新闻网消息（杨婷 张燕茹 记者 杨宗友）4月24日上午，以“乐享羌乡美食，品尝农家味道”为主题的北川“羌山农牧杯”首届美食厨艺大赛在北川新县城新生广场举行，来自北川19个乡镇的50家酒店、饭店、农家乐的厨师们同台拼厨艺，争相亮绝活，献上了一场色香味俱全的美食盛宴。

活动现场，各参赛选手精心烹饪的美食菜品陆续上桌，现场50张桌子每桌菜品都不一样，专业权威评委围绕口味、火候芡汁、色泽成型、营养卫生等内容进行评分。

一道道羌味美食，色香味俱全，迸发出独具羌山特色的激情与魅力。

经过激烈角逐，最终，来自羌王竹海的“荞面竹燕窝”获得一等奖；羌妹子山庄的“羌城手抓腊排”、佳星酒店的“腊肉包”、洒啦溪旅游公司的“泽瓦溪珠”获得二等奖；团宴餐厅的“羌山手抓羊小排”、泉渔水镇的“豆豉蒸鲟鱼”、康源山庄的“片口山参鼎锅鸡”、山珍鲜渔府的“羌乡羊归汤”、神木寨的“神木山腊肉”获得三等奖。

本届厨艺大赛活动的举办旨在挖掘北川羌山特色食材、展示北川特色饮食文化，以美食吸引游客，推动现代服务业发展，擦亮天府旅游名县金字招牌，持续巩固脱贫攻坚成果，迈步走向乡村振兴。